Повышение эффективности процессов тепловой обработки пищевых продуктов в пароконвекционной аппаратуре

Повышение эффективности процессов тепловой обработки пищевых продуктов в пароконвекционной аппаратуре

Боричевская, Е. Н.
URI: http://e.biblio.bru.by/handle/1212121212/35177
Дата: 2010

Показать полную информацию

Файлы в этом документе

Icon
Имя: 47-48.pdf
Размер: 208.2Kb
Формат: PDF
Открыть

Данный элемент включен в следующие коллекции