Аннотации:
В статье представлено исследование изменений потребительского поведения в отношении товаров массового производства и товаров ручной работы. Исследуется спрос на кондитерские изделия ручной работы. Дается оценка перспективности развития кондитерских мастерских ручной работы. The article presents a study of changes in consumer behavior in relation to mass-produced goods and handmade goods. The demand for handmade confectionery is being investigated. An assessment of the prospects for the development of handmade confectionery workshops is given.
