Abstract:
Комплексно рассмотрена проблематика комбинированной электротехнологической обработки
многокомпонентных водных растворов. Из полученных анализов качества сточной воды установлены
ключевые загрязнители изучаемых пищевых предприятий (сырзавод и мясокомбинат). Установлено, что
ключевые загрязнители имеют биологическую природу и хорошо поддаются окислению. Обоснована
комбинация различных технологий и подтверждена эффективность такого подхода результатами исследований очистки фактических сточных вод сырзавода и мясокомбината. Предложена схема локальных
сооружений очистки и определена последовательность обработки водных растворов пищевых предприятий с ее использованием. The problems of combined electrotechnological processing of multicomponent aqueous solutions are
comprehensively considered. Based on the obtained analyses of wastewater quality, key pollutants of the food
enterprises under study (a cheese factory and a meat processing plant) were determined. It was found that the key
pollutants are of a biological nature and lend themselves well to oxidation. The combination of different technologies is substantiated and the effectiveness of this approach is confirmed by the studies of the processing of actual wastewater from the cheese factory and meat processing plant. A scheme for local processing facilities is
proposed, and based on its use, the sequence of aqueous solution processing at food enterprises is determined.
