Технология производства плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы

Емельянова, Л. Н.; Бегер, В. А.

dc.contributor.author	Емельянова, Л. Н.	ru
dc.contributor.author	Бегер, В. А.	ru
dc.coverage.spatial	Могилев	ru
dc.date.accessioned	2023-07-19T07:46:15Z
dc.date.available	2023-07-19T07:46:15Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Емельянова, Л. Н. Технология производства плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы / Л. Н. Емельянова, В. А. Бегер // Студенческая наука - региону : материалы обл. студ. науч. конф. / Отдел по делам молодежи Могилевского областного исполнительного комитета; Белорус.-Рос. ун-т; Областной совет студ. молодежи при председателе облисполкома ; редкол. : И. С. Сазонов (гл. ред.) [и др.]. - Могилев : Белорус.- Рос. ун-т, 2010. – С. 59-60.	ru
dc.identifier.uri	http://e.biblio.bru.by/handle/1212121212/35183
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Белорусско-Российский университет	ru
dc.title	Технология производства плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы	ru
dc.type	Thesis	ru