Технология производства плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы

Технология производства плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы

Емельянова, Л. Н.; Бегер, В. А.
URI: http://e.biblio.bru.by/handle/1212121212/35183
Дата: 2010

Показать полную информацию

Файлы в этом документе

Icon
Имя: 59-60.pdf
Размер: 198.4Kb
Формат: PDF
Открыть

Данный элемент включен в следующие коллекции